• Zielona Makatka

Oszukane imieniny


Miałam imieniny. Goście dopisali-dziękuję Kochani. W tle Mietek Szcześniak... Stasio odśpiewał wszystkim Kaczke Dziwaczkę.... A herbata podana w Bolesławcu naprawdę smakuje lepiej 😊

Wymyśliłam sobie, że w tym roku to będą imieniny wegetariańskie. Jeden z gości powiedział "bez schabowego? Łeee". Jak wychodził mówił już "oszukane ale smaczne to było" 😊 Najbardziej oszukany był "smalec" i cieszył się chyba największym powodzeniem. Dzielę się zatem przepisem i tutaj.

Ciasta z pomarańczy ja zjadłam tylko jeden kawałeczek - uff, udało się choć tyle 😊

Powodzenia w kuchni i smacznego ❤

"Smalec" z fasoli

1 szklanka ugotowanej białej fasoli (lub 1 puszka)

1 posiekana cebula

1 pokrojone w kostkę jabłko

1 liść laurowy

1 ziele angielskie

1/2 łyżeczki lubczyku

1 łyżeczka sosu sojowego (można dać więcej)

1/4 szklanki zimnej wody

1 łyżeczka majeranku

Czarny pieprz do smaku

Fasolę ugotowac i odcedzić lub odsączyć tę z puszki. Dodać wody, sosu sojowego i pieprzu i zblendowac na gładką masę. Cebulę i jabłko podsmarzyć z dodatkiem ziół. Gdy cebula się zeszkli wyłowić zielę angielskie, liść laurowy i goździk. Połączyć z fadolą i jeszcze raz zblendować ale tak by cebula i jabłko byly jeszcze lekko wyczuwalne.

Ja podalam to z ogorkiem małosolnym na chlebie z orkiszu i samopszy na zakwasie żytnim lub gdy ktoś wolał na bułce pszenno-orkiszowej (niestety na drożdżach).

Ciasto pomarańczowe

Tę inspirację wziełam z książki  "Smak miłości" Agnieszki Maciąg. Agnieszka zamiast mąki poleca mielone migdały, ja tym razem dodalam mąkę orkiszową.

2 wyszorowane i sparzone pomarańcze

3 jajka

250g cukru

350g mąki orkiszowej (lub każdej innej)

1łyżeczka proszku do pieczenia

Pomarańcze ugotować (ok. 1 godziny) odcedzic i dobrze wystudzic. Zblendowac w całosci. Dodać mąkę, jajka i proszek do pieczenia. Wymieszac. Przełożyć do formy. Pikarnik nagrzać na 180 stopni i piec godzine lub do suchego patyczka. Wytrzymac jeszcze do wystygnięcia bez jedzenia 😊

0 wyświetlenia

©2019 by Zielona Makatka. Proudly created with Wix.com